Löslichkeit von Stoffen
Die Löslichkeit zweier Stoffe ineinander hängt maßgeblich von den intermolekularen Wechselwirkungen der einzelnen Stoffe miteinander ab. Literatur [1] MolView: https://molview.org/ (Abgerufen am 20.08.2022)
Stufe 2
Metalle und ihre Eigenschaften
Neben molekularen Verbindungen und Salzen sind die Metalle eine große Stoffklasse in der Chemie. Molekulare Stoffe sind dabei ausschließlich aus Nichtmetallen, Salze hingegen aus Metallen und Nichtmetallen aufgebaut. Literatur [1] Hollweck, E. (Hrsg.). (2020). Chemie 8 NTG, Gymnasium Bayern. C.C.Buchner Verlag, Bamberg
Das Mikroskop
Literatur [1] Titelbild: Wellcome Library, London, Microscope, English, 1830-1850, given to Lord Lister by his Wellcome L0057966, CC BY 4.0
Lebensmittelkonservierung
Mikroorganismen – Lerne deinen „Feind“ kennen Dir ist zu kalt? – Sehr gut! Wie verhindert man, dass Mikroorganismen sich nicht ausbreiten? Man macht ihnen das Leben möglichst ungemütlich und schwer. So können sie sich nicht so schnell vermehren und unsere Lebensmittel halten länger. Aber was ist jetzt eigentlich besonders ungemütlich für Mikroorganismen wie Bakterien und
Born-Haber-Kreisprozess
Die Synthese von Natriumchlorid aus den Elementen ist ein stark exothermer Prozess. Bei der Zugabe von Chlorgas zu einem zuvor erhitzten Natriumstück kann eine hell leuchtende Flamme und eine starke Wärmeentwicklung beobachtet werden. Der gesamte chemische Prozess kann in einzelne Schritte aufgeteilt werden. Damit kann der energetische Ablauf besser verstanden werden. Das Video zeigt eindrücklich
Darstellungen von Molekülen
Die Darstellung von Molekülen ist für Chemiker:innen ein sehr wichtiges Hilfsmittel. Eine solche Darstellung entspricht allerdings nie vollkommen der Realität. Je nachdem, was genau dargestellt werden soll, können andere Formen eingesetzt werden. Deren jeweilige Vor- und Nachteile sollten bekannt sein, um sie richtig einzusetzen und interpretieren zu können. Die folgenden Darstellungsformen zeigen alle dasselbe Molekül:
Nachweis von Aldehyden
Aldehyde und Ketone haben häufig charakteristische Gerüche: das Zimtaldehyd riecht nach Zimt, das Himbeerketon nach Himbeere und Benzaldehyd nach Bittermandeln oder Marzipan. Eine Geruchsprobe zur Identifizierung von chemischen Stoffes ist allerdings nicht wirklich empfehlenswert. Man weiß ja nie, was man wirklich vorliegen hat. Chemische Nachweisproben können hier Abhilfe schaffen… Literatur Akademie für Lehrerfortbildung und Personalführung
Oxidationszahlen
Wofür sind Oxidationszahlen gut? Oxidationszahlen sind eine wichtige Hilfsgröße in der Chemie. Mit ihnen können Chemikerinnen und Chemiker erkennen, ob eine sogenannte Redox-Reaktion vorliegt. Redox-Reaktionen sind chemische Reaktionen, bei denen Elektronen übertragen werden. Mit den Oxidationszahlen lässt sich sogar die Anzahl der übertragenen Elektronen bestimmen und in Form einer Redox-Reaktionsgleichung übersichtlich darstellen. Oxidationszahlen können mit